Un ile su karıştırılır. Bulamaç haline getirilir. İçine Yağ emmesin diye yumurta kırılıp iyice karıştırılır. Bir kapta Zeytinyağı kızdırılır. Yağı çok dökmeyin. Kabak çiçeği sapından tutularak bulamaca iyice batırılır. Kızgın yağda kızartılır. Soğutularak yenir. ( Hamurun biraz daha fazla çiçeği sarmasını isterseniz önce una batırıp bulamaca banarsanız daha fazla hamur tutar.)
ISPANAK ÇULLAMASI
Kabak çiçeği yerine ıspanak kullanılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder