Zeytinyağlı Kereviz

Malzemeler 4 Kişilik

2 kereviz
2 limon
½ su bardağı zeytinyağı
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
2 orta boy havuç
2 orta boy patates
3 su bardağı su
Şeker,Tuz





HAZIRLANIŞI

Kerevizleri soyun, ikiye bölüp ortalarını oyun. Limonları sıkıp hemen üzerlerine dökün. Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın. Kerevizlerin üzerine pay edin, su, şeker ve tuzu ekleyerek, tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte, kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bir kasede yumurtanın sarısı, un ve ½ su bardağı suyu iyice çırpın, kerevizin suyundan ekleyerek ılıtın, daha sonra tencereye ilave edin. 1-2 dakika kaynattıktan sonra, ocağı kapatın, soğuk servis yapın.